stalic (stalic) wrote,
stalic
stalic

Мир будет пить китайское вино или Китайский Пир 2

DSC02013.jpg

Ваши смартфоны где сделаны? Компьютеры, большей частью?
Кроссовки? Вы поверили, что сумочки и борсетки на самом деле сшили в Италии?
А китайские машины уже никого не удивляют? Я скажу - кого. Меня! Мы сели в китайскую машину и внутри она оказалась даже лучше, чем моя, очень недешевая японская.

DSC02014.jpg

По уровню благоустроенности новых городов, по качеству дорог, по чистоте Китай уже впереди Германии - по крайней мере, я так могу говорить о той части страны, которую я видел своими глазами.

DSC02015.jpg

Строительство зданий, промышленность - уже впереди Америки, а подтянут науку и знания, так будут впереди.

DSC02016.jpg

Как вы думаете, чего китайцы всюду со своими фотоаппаратами щелкают, куда не поедешь в Европе?

DSC02017.jpg

Это мы обезъянничаем - "на память", да в одноклассниках своими успехами похвалиться "ах, вот, где я был!", а китайцы при помощи этих мыльниц копируют Европу и переносят ее к себе.

DSC02018.jpg

Ну и пусть, что пока заметно глазом, что это даже не подделка, а всего лишь новодел.

DSC02019.jpg

Но этот замок в Китае, а не в предместье Парижа или на Рублевке, где он что есть, что нет - все равно, никто, кроме украинцев да молдаван, работающих на приусадебных участках наших нуворишей его никто не увидит.

DSC02020.jpg

А эту будущую красоту увидит любой китаец, который заработал достаточно денег для того, чтобы поехать на несколько дней за вином в шато, да только не во Францию, куда лететь да ехать чуть не сутки, а вот здесь - под боком. Час лету от Пекина, да еще пару часов по превосходным дорогам и в комфортабельном авто.

DSC02021.jpg

И другие китайцы - из тех, что малограмотные и низкооплачиваемые, наведут здесь такой порядок, что ни одна травинка без спросу расти не будет!

DSC02022.jpg

Поборникам социальной справедливости хочется предложить поехать и спросить у этих людей - лучше ли им рядом с богатыми китайцами, или было лучше, когда все были одинаково бедными и голодными.

DSC02024.jpg

Ведь это было недавно! Этот мопед изготовлен значительно позже тех времен, когда китайцам было нечего есть. Или то была обычная пропаганда? Ведь еще тридцать лет назад отношения между Россией и Китаем были так себе!
(о Боже мой! мопед-то Электрический! когда они успели его так ухайдокать?)

DSC02025.jpg

А мне кажется, что это великолепно - любой мало-мальски привлекательный клочок китайской земли прорастает замками, хорошими коттеджами и кварталами многоэтажек.

DSC02026.jpg

И в том, что пока они старательно копируют Европу нет ничего страшного! Пройдет время - они сами себя копировать начнут, возьмут из прошлого все лучшее, как сейчас все лучшее тянут из Европы.

DSC02028.jpg

На въезде в шато был пруд и там, на самом деле, плавали лебеди. Поэтому бар носит вполне правдоподобное название.

DSC02027.jpg

А старая лодка - не знаю, откуда она. Потому что бар стоит на берегу водохранилища, а то, что его берега еще только обустраиваются, показывает, что водохранилище новое, а лодка - явно старше меня!

DSC02030.jpg

Вид от дверей бара на водохранилище.

DSC02031.jpg

А внутри бара нас встречал винодел. Пока не китаец, пока француз.

DSC02032.jpg

Посмотрите, я не понимаю, при чем здесь Венеция, но я тоже хочу такую гондолу )))

DSC02033.jpg

Китайцы любят устраивать макеты, демонстрирующие масштаб их замыслов. Здесь еще и карта полуострова, где мы находимся.

DSC02034.jpg

Какие-то именные вина, видимо, это способ извлечь дополнительный юаньчик из тех, у кого он есть.

DSC02035.jpg

Вот у этой дамы из Франции деньжата, наверняка, есть.
Вообще, я обратил внимание, что кулинарной литературой во Франции занимаются преимущественно пожилые, но очень обеспеченные люди.

DSC02037.jpg

Поэтому мы пробовали вино в компании, которая разбирается в вине ого-го как.

DSC02038.jpg

Ну, и винодел рассказывал о своих экспериментах, давал попробовать опытные образцы.

DSC02041.jpg

Предлагалось оценить цвет, прозрачность, запах, вкус, послевкусие итд итп, я не из этого теста.

DSC02043.jpg

Я и сам уверен, и читал об этом - дай "экспертам" белое и красное с завязанными глазами, так семь из десяти не отличат одно от другого.

DSC02044.jpg

Поэтому либо нравится, либо не нравится.
Могу сказать свое мнение - если это вино равномерно распределить по моим холодильникам, то без этикеток ни я, ни мои гости не разберут, где там Италия, Испания или Китай с Францией.

DSC02045.jpg

К вину еще вернемся, а пока - обед.

DSC02047.jpg

Это был очень хороший обед! Вроде, бар, но там несколько поваров-китайцев и вот - все очень просто, все из местных продуктов, но все замечательно!

DSC02048.jpg

Я склонен оценивать еду не только по тому, как она выглядит или какова она на вкус, но и по самочувствию после еды.

DSC02049.jpg

Могу сказать, что обед был составлен с большим пониманием физиологии человека и я показал вам, может быть, только пятую часть поданного на стол, потому что вино, которое мы пробовали, да двухчасовая поездка в шато   Taila на автобусе изрядно разогрели аппетит и дамы с джентельменами ели как пионеры в лагере. Если бы я снимал все, то остался бы голодным )))
Нет, это я шучу. Уйти голодным из-за стола в Китае невозможно!

DSC02050.jpg

Вышли из бара и отправились на прогулку по окрестностям.

DSC02051.jpg

На переднем плане персиковые деревья, а вон там, за мостом, поодаль - уже виноградники.

DSC02052.jpg

Наверное, это будет ресторан. Пока это строение стоит пустым.

DSC02053.jpg

И этот замок пуст, но если его объехать, то с другой стороны попадаешь в цеха винного производства.

DSC02054.jpg

Надо ли говорить, что здесь все по последнему слову техники и оборудование самое современное?

DSC02055.jpg

Китайцы понимают, что вино - занятие не на пару лет, а на века и поэтому с самого начала покупают все самое лучшее.

DSC02056.jpg

Думаю, что они и сами могли бы изготовить все эти фильтры, насосы, линии розлива, но пока все импортное, из Европы.

DSC02058.jpg

Не посмотрел вот, даже жаль, а бутылки, что стоят в упаковке, где сделаны - в Европе или в Китае?

DSC02060.jpg

Вам понятно, зачем винодельческому хозяйству эти беседки и привлекательные бары?

DSC02059.jpg

Зачем это расположено прямо рядом с садами и виноградниками?

DSC02061.jpg

Да ровно потому, что у них особый способ продажи вина.

DSC02062.jpg

Где-то в магазинах и даже в аэропорту я видел бутылки этого производителя, но в основном продажа ведется прямо здесь, в винодельческом хозяйстве.

DSC02064.jpg

Люди приезжают, пробуют, покупают вино, если оно им нравится.

DSC02065.jpg

Поэтому производство вина это лишь часть бизнес-процесса в шато.

DSC02067.jpg

Да, этому уделяется огромное внимание и результаты, вне всякого сомнения, рано или поздно будут отличными.

DSC02068.jpg

Но вторая часть процесса не менее важна!

DSC02071.jpg

Покупатели хранят купленное вино здесь же, в погребах.
Видите фотографии покупателей и их имена?

DSC02072.jpg

Бочки тоже именные.

DSC02073.jpg

В этой ячейке всего две бутыли, но они огромные, литров по десять.

DSC02077.jpg

А это парень, наверное, к свадьбе готовится, вот и купил себе бочку вина.
И куда ее везти? Пусть стоит до времени, набирает вкус и аромат!

DSC02074.jpg

А вот и китайские виноделы.

DSC02075.jpg

Они тоже набирают вкус и опыт.

DSC02076.jpg

По сколько им лет? 25? 30? Когда им будет лет по 50-60, эти специалисты будут стоить намного дороже тех денег, что вкладывают в их обучение китайские предприниматели сейчас.

DSC02078.jpg

Это еще молодые виноградники, но здесь все делается так, как надо.

DSC02079.jpg

Думаете, лаванда в Китае повсюду растет? Но вот же - прижилась!
Поэтому китайское вино на наших столах - абсолютная неизбежность, как приход мировой революции и солнце на Востоке по утрам.
Subscribe
promo stalic giugno 26, 2016 10:44
Buy for 10 000 tokens
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ". В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию. Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments