September 30th, 2011

Шпаргалка по Дорогомиловскому рынку

Очень часто, когда речь заходит о вкусной еде, меня спрашивают об ингредиентах, о специях и утвари - словом обо всем, что необходимо для приготовления того, что я люблю и того, что нравится, судя по всему, не мне одному.
"А где вы покупаете то, где вы покупаете это?" - такие вопросы я слышу и читаю каждый день. И я вижу, я чувствую некоторое недоверие, смешанное с разочарованием, когда честно отвечаю: "На рынке!"
Чтобы развеять ваши сомнения и помочь вам я написал этот пост.
Здесь я расскажу о том, что, у кого и почем я покупаю. Словом, сдаю всё, показываю все свои секретные места с потрохами. Пользуйтесь!
Итак, метро Киевская, а дальше недолго - минут десять - пешком. Вот улица Можайский Вал, дом 10. Если вы на машине, то здесь есть стоянка. Места есть всегда, немного трудно бывает перед Новым Годом, перед майскими праздниками и по пятницам, в те недели, когда стоит хорошая погода. Но припарковаться можно, стоянка со шлагбауми, на въезде дают талончик, на выезде придется заплатить рублей сто. Но это центр Москвы, вы понимаете.
На входе в крытый павильон предлагают свои услуги носильщики с тележками. Но если вы планируете не очень много покупок, то можно обойтись и без их услуг. Если покупок будет больше, чем вы можете унести в руках, то попросите охранников (они там постоянно) и вам выдадут точно такую же тележку - на самообслуживании можно сэкономить на килограмм-другой лишних фруктов! Ну а если вы собираетесь закупаться как на маланьину свадьбу, то не надо никаких тележек. Смело идите и покупайте, и попросите продавцов помочь доставить покупки к машине - сделают, будьте уверены!
Как только войдете в павильон, посмотрите налево. Здесь первое интересное место - этот угол арендует компания, торгующая испанскими продуктами.

хамоны

деликатесные сыры, мясные заготовки,

оливки, морепродукты
А не дорого ли все это? - закономерный вопрос.
А вы каждый день едите такие продукты? - логичный ответ!

Вот продавец указывает на ценник - 4500, это за килограмм. А то ж в некоторых магазинах взяли моду указывать цену за 100 грамм. Но это средняя цена. Есть хамон и по 11 000 рублей, есть в десять раз дешевле и есть даже за 700 рублей. Но вы сравните среднюю цену - 4 500 - с ценами на хамон и пармскую ветчину в этом городе, и первый миф "на Дорогомиловском рынке все очень дорого" окажется развеянным.
Так, вас ждет еще 70 фотографий и подписей к ним, поэтому сегодня идем под кат. Идем и убеждаемся, что на Дорогомиловском рынке один килограмм еды в среднем стоит от 250 до 400 рублей.Collapse )
promo stalic june 26, 2016 10:44
Buy for 10 000 tokens
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ". В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию. Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.