August 22nd, 2017

Необычные кебабы и шашлыки в Газиантепе, в Турции

DSC03284.jpg

В принципе, если приехал в Стамбул, то далеко и ходить не надо. Все, что есть хорошего в Турции, непременно будет и в Стамбуле тоже. Например, от вывесок "Газиантеп-кебаб" просто в глазах рябит. Разбираться, что же там за особый такой кебаб мы решили на месте - в Газиантепе. Хотя, в принципе, если рассуждать по аналогии, то и с узбекским пловом вполне можно познакомиться в московских ресторанах - просто это будет неубедительно и даже немного смешно.
Collapse )
promo stalic июнь 26, 2016 10:44
Buy for 10 000 tokens
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ". В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию. Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.

В чем состояла моя ошибка, когда я готовил утку с ананасами?

На днях снимали утку, фаршированную ананасами.
Но до этого репетировали - пробовали приготовить ее, попутно фотографируя. Думал, что получится пост в ЖЖ. Нет, не получился! Потому что во время приготовления была допущена досадная ошибка. Все, что осталось от той работы - фотографии и опыт. Опытом воспользовался уже во время съемки.


Collapse )