stalic (stalic) wrote,
stalic
stalic

Category:

"Да это же еще достать надо?" - Дорогомиловский рынок, есть все!




Я - Таджик!

Нут, бобовые, сухофрукты, самые разные орехи, специи, та самая тахина, масла, уксусы, соусы,
ароматизаторы и прочая кухонная химия, о существовании которой вы и не подозревали,
овощи и фрукты, зелень и еще много чего - все по адекватным ценам.



Зимой и летом одним цветом!

Круглый год, вне зависимости от погоды: самая разная зелень, салаты, коренья,
молодой чеснок, правильные баклажаны и даже... о госпедибожемой, да где же его взять... шпинат и кявар.



Все просто!

Всего то и надо, что поговорить с этой женщиной.
Спрашивайте, не стесняйтесь!
Вам ответят!



Деньги есть?

Есть, есть! Много их? Хватит нам на двоих!



Только подойди!

Именно здесь таится реальная угроза вашему кошельку.



Потому что...

именно здесь самые лучшие, самые отборные фрукты и овощи.
Да, их можно купить и здесь, и вам будет приятно израсходовать свои деньги,
но все то же самое можно купить едва ли не вдвое дешевле,
если пройтись по палаткам - там не такое отборное, но ведь и цена совершенно иная!



Рыбка - большая и маленькая!

Открывайте справочник по рыбе и морепродуктам - едва ли не все,
что может представлять интерес, можно найти в рыбном ряду,
живьем, из аквариума, мороженное, охлажденное.
Вычистят, при необходимости порежут, как попросите, завернут и отнесут до машины.
Жарко? А вот пенопластовая коробка со льдом!




Курочки-яички!

Цыплята для жарки на сковороде, просто цыплята, петушки и огромные, в пол индюка, петухи,
куриные пупки, сердечки, печень, яйца
и даже...
о, госпедижбожетымой,
да где же я ее найду...
суповая курица!



Дефицит!

Даже жаль, что это вкусное слово больше не в ходу, когда речь идет о баранине!



Белый верх, черный низ!

Вот - пять сортов на одном прилавке. А еще, по вашему желанию,
хочешь - молодой, хочешь - зрелый,
хочешь - самец, хочешь - самка.



Все запчасти!

Задок, лопатка, шея и голяшка,
корейка и грудинка,
ребрышки-семечки,
печень, почки, сердце - ничего не болит -
и даже кишки и сальник.
Особо разборчивым очищенные головы и ножки,
рубец и язычки.

Чего не хватает?
Хватает десятка сортов узбекского и не только риса,
муки дурум, 00, хлебопекарной и любых дрожжей,
сыры любых сортов - от домашних рассольных, до деликатесных из Средиземноморья,
любое импортное мясо, каштаны и что угодно для японской или корейской кухни,
какие угодно специи и любая утварь,
хороший уголь, мангалы и шампуры,
казаны и очаги,
блюда под плов
и даже чайники с пиалами,
кеци и горшочки из глины...
не хватает желания (не у всех, к счастью)
оторвать задницу от дивана.

Встал и поехал!


Subscribe
promo stalic june 26, 2016 10:44
Buy for 10 000 tokens
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ". В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию. Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 110 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →