stalic (stalic) wrote,
stalic
stalic

Category:

Плов по-фергански

Во-первых, вы должны понимать, что я не имею никакого отношения к Даниловскому рынку и любой другой торговой точке в городе Москве. Поэтому я не несу ответственности за то, что они там складывают в казан.
Во-вторых, я не уверен, что плов, которым они там торгуют, хоть как-то напоминает мой.
Потому что гарантию повторяемости рецепта по нотам я не могу дать никому, если только не говорить о рецептах по книге "ПЛОВ, кулинарное исследование" - http://shop.stalic.ru/books/knigi-stalika-hankishieva
В-третьих, одно дело, когда хозяин дома, встречающий гостей, объявляет "А сейчас плов по рецепту Сталика Ханкишиева" и уже совсем другая степень наглости, когда коммерческая точка решает продвигать свои товары только на основании того, что они когда-то мою книгу купили.
Мой юрист вам письмо напишет, Даниловский рынок.



Когда-то именно с этого текста я начал публикации на тему узбекской кулинарии в Интернете. Прошло уже одиннадцать лет, но что с того? Так, или приблизительно так, это блюдо готовят столетиями и плов, как и любое настоящее явление, не становится от этого хуже!
Сегодня я рад предложить вам помимо текстов и картинок еще и видеоролик.
Смотрите, читайте (читайте, читайте, читайте) и задавайте вопросы!

Текст, фотографии и примечанияCollapse )
А теперь еще один текст - о цифрах. Ну и относительно новые фотографии!
Read more...Collapse )
Read more...Collapse )



Tags: Мясо, баранина, казан, казан-мангал, морковь, мясо, перец, рис, средне-азиатские рецепты, узбекское, чеснок
Subscribe

  • Как на моих глазах погибло трое людей

    Я же не всю свою жизнь кулинарией занимался. Всю свою молодость я много и тяжело работал, приходилось даже грузовик водить, но обычно с напарником,…

  • Кухня с яйцами

    Это совсем простое, все справятся! А так - яйцо отнюдь не самый простой продукт. Умеете варить яйца и жарить яичницу-глазунью? Или вы думаете, что…

  • 12 лет назад в этот день я написал большой текст о шашлыке

    Носильщик-индус, которому было поручено отнести мои покупки в отель, спросил меня: - Мистер, а что это такое тяжёлое у Вас в коробке? - Я купил…

promo stalic june 26, 2016 10:44
Buy for 10 000 tokens
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ". В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию. Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 199 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Как на моих глазах погибло трое людей

    Я же не всю свою жизнь кулинарией занимался. Всю свою молодость я много и тяжело работал, приходилось даже грузовик водить, но обычно с напарником,…

  • Кухня с яйцами

    Это совсем простое, все справятся! А так - яйцо отнюдь не самый простой продукт. Умеете варить яйца и жарить яичницу-глазунью? Или вы думаете, что…

  • 12 лет назад в этот день я написал большой текст о шашлыке

    Носильщик-индус, которому было поручено отнести мои покупки в отель, спросил меня: - Мистер, а что это такое тяжёлое у Вас в коробке? - Я купил…