stalic (stalic) wrote,
stalic
stalic

Category:

Печной комплекс "Подкова"

_----------(7)

Ко мне часто обращаются люди "Продайте нам проект кухни". И, наверное, обижаются, когда я говорю, что проектов у нас, как таковых, не бывает, а вот кухни получаются.
Ну посмотрите на этот мятый листок бумаги. Это проект? Тем не менее, мы с мастерами настолько хорошо понимаем друг друга, и все уже настолько выверенно, что и такой схемы бывает вполне достаточно для того, чтобы построить довольно сложное сооружение.





4920-0

Во-первых, в этот раз арки дровниц решили немного изменить, сделать их выпуклыми.

4962-0

Это очаг под казан. Сверху еще установят гранитную плиту, чтобы поверхность вокруг казана использовать как столешницу.

_----------(14)

Задней стеной сооружение выходит в парк, и мне хотелось сохранить вид на парк для готовящего, а с другой стороны, не хотелось загромождать парк. 
Поэтому задние стены решили сделать закругленными. Получилось вроде башенки, без углов и в целом конструкция хорошо вписалась в пространство.

_----------(12)

Вид сбоку. То, что слева - это казан. Плита расположена симметрично.

_----------(13)

Вид слева. Сооружение симметричное, и здесь слева - очаг под казан. Правда, он в кадр не попал.
К слову, прошу прощение за качество фото - снимали то телефоном, то и вовсе вспышкой в лоб, уже в поздних сумерках.

_----------(8)

Ну вот смотрите еще раз, слева плита, справа казан, справа, вон те черные дверцы - печь.

_----------(10)

Напротив печи, вернее, симметрично печи - мангал. Большой, просторный мангал. Между ними проход туда, в парк.
Кроме того, засыпка угля находится тоже сзади, поэтому доступ туда должен быть коротким.
Слева от мангала видна плита.

11.10.12_2179-2

Вот, посмотрите еще раз на очаг - печь для казана.

11.10.12_2177-3

Мангал поближе. Мне кажется, будет приятно готовить у этого мангала.
Когда стены отмоют и покроют специальным составом, когда все это просохнет, к теплым стенам будет приятно прикоснуться рукой, облокотиться на них плечом - в одной руке шампур, в другой бокал.

11.10.12_2176-3

Ну, вот, за дверями печь. Поддувало справа. Огонь проходит по куполу печи, опускается, и выходит слева, в трубу.

_----------(9)

Вот так печь выглядит с закрытыми дверями. Их еще тоже предстоит отмыть, покрыть черным, чтобы сияло.

_----------(11)

Вот дымоход. Сила!

IMAG0094

Огонь в печи горит как надо - послушно облизывает купол, как ему приказали.

Теперь на эту кухню придут другие люди. Они сделают полы, навес. Потом под навес поставят небольшой круглый стол и можно будет ее опробовать в деле, посмотреть - как она, вкусно будет готовить?
А, ну еще не забыть благославить.

http://ibnhouse.livejournal.com/13485.html#comments - молодец, этот человек! Пойдите и спросите у него - так ли страшен черт, как его малюют?
Subscribe
promo stalic июнь 26, 2016 10:44
Buy for 10 000 tokens
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ". В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию. Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →