stalic (stalic) wrote,
stalic
stalic

Category:

Тавак-кебаб

Тавака-кебаб-вход.jpg

Тавак - это тарелка, сковородка. Вот она. Кебаб - это вы и сами знаете, либо догадываетесь, что такое. Вроде бы шашлык, но само понятие чуточку шире. Потому что кебаб подразумевает приготовление не только на мангале и не только мяса. Поэтому название тавак-кебаб - шашлык на сковороде - звучит, как нонсенс, только если не понимать сути блюда и не знать о существовании тандыр-кебаба, казан-кебаба, кабоб-рогана, кебаба на пару итп.



Продолжение, а так же ответы на продуманные, взвешенные, вежливые вопросы, как всегда, на моем сайте. http://stalic.ru/blog/tavak-kebab
Здесь лучше и не комментировать - ответов по существу не будет. Атмосфера не позволяет.
Впрочем, тем, кто не понимает прочитанное, комментировать можно где угодно )))



Subscribe
promo stalic june 26, 2016 10:44
Buy for 10 000 tokens
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ". В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию. Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments