В начале мая я проехал по нескольким турецким городам - собирал материал для книги о кухне Турции. Попутно мы сняли несколько роликов об азербайджанской кухне с молодым и талантливым шеф-поваром Рамином Нуриевым, который работает в ресторане ZAFARAN при гостинице AJWA Sultanahmet, где мы жили. Сегодня я публикую последний ролик из этой серии. Публикую с чувством светлой печали о том, что эта работа подошла к концу. А услышать рассказ о турецкой кухне вам еще предстоит - просто подождите!